眼下,各地迎來春茶采摘季。16日一早,陣陣鑼鼓聲中,一名名采茶女頭戴斗笠、身背茶簍,穿梭在浙江紹興柯橋一壟壟茶樹之間,采摘今年第一批平水日鑄新茶。
多名采茶工在茶園采摘新茶 項菁 攝
當日,2023年“平水日鑄”開茶儀式暨新茶上市新聞發(fā)布會舉行。上述新茶每公斤最高達到10000元,茶價總體維持上年水平。
2023年“平水日鑄”開茶儀式暨新茶上市新聞發(fā)布會 項菁 攝
柯橋區(qū)地處會稽山麓,平水日鑄茶由此孕育,因其形態(tài)卷曲而被譽為“綠色珍珠”。
“平水日鑄有歷史、有文化?!痹谡憬髮W茶葉研究所副所長王校??磥?,悠久的茶文化是“底氣”。
三名青年展示茶藝 項菁 攝
記者了解到,平水日鑄茶是中國有明確文字記載的最早的炒青綠茶,曾以貢茶聞名,現(xiàn)被認定為國家地理標志證明商標和國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品,也享有“中華文化名茶”的美譽。
據(jù)柯橋區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨工委書記、局長裘劍平介紹,今年春茶前期氣溫總體平穩(wěn),晴雨相間,有利于茶葉特別是名優(yōu)茶的生產(chǎn),“預計今年春茶的原料質(zhì)量會優(yōu)于上年”。
授茶簍儀式 項菁 攝
茶園現(xiàn)代管理模式,守護著平水日鑄茶的品質(zhì)。
在玉龍茶業(yè)的千畝茶園里,數(shù)名茶農(nóng)忙著采茶,數(shù)字化管理加持下的首批新茶已被北京、上海、重慶等地的愛茶者預定。
“數(shù)字化技術(shù),有效保障了茶樹健康成長。”柯橋區(qū)名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)理事長、茶商李漢興告訴記者,為提升茶葉質(zhì)量,當?shù)卣畡?chuàng)新打造了“平水日鑄茶數(shù)智平臺”,能幫助茶園實時監(jiān)測茶樹、病蟲害、土壤等情況,實現(xiàn)茶葉從種植、管理到生產(chǎn)加工的全流程可追溯。
活動現(xiàn)場展示平水日鑄茶數(shù)智平臺 項菁 攝
茶葉區(qū)域公用品牌的塑造也是千年貢茶“出圈”的秘籍。
早在2011年,該區(qū)就將“平水日鑄”打造為茶葉區(qū)域公用品牌,多年來不斷推進平水日鑄茶品牌化建設,探索包括統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一商標使用、統(tǒng)一指導價格等在內(nèi)的“六統(tǒng)一”管理模式。
王校常談及,平水日鑄以“花蕾形、板栗香、鮮爽味”著稱,品質(zhì)特征、品牌溢價明顯,“尤其是運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)思維,通過‘六統(tǒng)一’管理,保證了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定”。
工人采摘平水日鑄茶 項菁 攝
官方數(shù)據(jù)顯示,平水日鑄現(xiàn)有授權(quán)生產(chǎn)企業(yè)20家,平水日鑄系列名優(yōu)茶產(chǎn)量2230噸、產(chǎn)值4.32億元,茶葉銷售遍布全國各地。
“平水日鑄茶授權(quán)企業(yè)要從原料抓起,進一步提高茶葉質(zhì)量,提升‘平水日鑄’的硬核競爭力。”裘劍平如是說。
如今,借力品牌提升,平水日鑄茶園流轉(zhuǎn)租金增加1倍以上,茶葉企業(yè)通過合作社開展茶青收購,帶動農(nóng)戶增收,相關案例還入選浙江省首批地理標志富農(nóng)優(yōu)秀案例。
李漢興舉例說,其茶企產(chǎn)茶過程中,已帶動附近上千戶農(nóng)戶增收,光一戶季節(jié)性采摘最高收入達到3萬元。(完)
來源:中新網(wǎng)紹興(記者 項菁) 信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除